小标题1：什么是quinoa？ quinoa，又称藜麦，是一种古老的粮食作物，起源于南美洲的安第斯山脉地区。它是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食物，被誉为“超级食品”。 小标题2：quinoa的营养价值 1.高蛋白：quinoa的蛋白质含量非常高，比大米、小麦等传统粮食高出两倍以上，且蛋白质的种类非常全面，包括人体必需的8种氨基酸。 2.低脂肪：quinoa的脂肪含量很低，且不含反式脂肪酸，对心脏健康有益。 3.低碳水化合物：quinoa的碳水化合物含量比传统粮食低，且大部分为复杂碳水化合